Holynightに、大人のケーキを＾＾

こんにゃちわ～、ホーリーで～す
もうすぐ、クリスマスだよ～
もうみんなは、クリスマスケーキ予約したかにゃ

それとも作るのかにゃぁ？


にーたんはクリーム大好きだけど、わたちは苦手
そんな、大人なレディーなわたちにピッタリの、ケーキを作りますにゃん

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フルーツケーキの正確な材料

メモ・・・18㎝のパウンド型使用。
　　　　　ドライフルーツは、ラム酒に漬けておく（最低一週間以上）
　　焼き温度は、１７０度で４５分です。
　　　　　ちょっと多いかなと思う量のラム酒を、含ませますので、
　　　　　子供には向いていません。
　　　　　
　　　　　焼きあがり後はラム酒を塗り、冷めたらラップで包み
　　　　　２～３日から１週間以上、常温でおいておきます。

　　　　　もう少し早めに作れば、クリスマスに向いています。
　　　　　これからでも、お正月にも間に合うと思います。
　　　　
　　　　　あ、ラム酒づけのドライフルーツも売ってますので、
　　　　　それを使えば、１週間漬けこまなくてもOKです＾＾

材料・・・バター・・・・・・・・・・・７０ｇ
　　　　　ブラウンシュガー・・・５０ｇ
　　　　　卵・・・・・・・・・・・・・・・１個
　　　　　薄力粉・・・・・・・・・・・７０ｇ
　　　　　ベーキングパウダー・・小さじ４分の１
　　　　　シナモンパウダー・・・・小さじ８分の１
　　　　　ドライフルーツ・・・・・・１４０ｇ
　　　　　ラム酒・・・・・・・・・・・・２００cc

タグ：フルーツケーキ 黒猫 アメショー cat ねこ 猫

わ～たし、サクランボ～♪ Yeah！

みなさん、こんにゃちわ～

今日は第３回ジンペイのスィーツ教室にゃ

一回目はバニャニャケーキ（こちら）、２回目はオレンジケーキ（こちら）、作ってみた?
だれか送ってくれ～って言ってたにゃぁ・・・今はうちのクロネコ便、忙しくて無理にゃから、
作れない人は食べに来てにゃ、大歓迎にゃよ

で、今日は今が旬？のさくらんぼのケーキにゃ。
大きくて、焼きあがった時に綺麗だから、アメリカンチェリーを使いますにゃ

まず材料から


いつものように、どこにでもある材料ですにゃ。
キルシュワッサーは、この為だけに買うのなら、もったいないからなくてもいいにゃよ。
飲むから買うって人は、買ってもいいけどにゃ

作り方は


待ってる時って、暇にゃ・・・






と、こんな遊びしてる練習に励んでる間に、いい香りがして来て焼き上がり


見た目がガレットのように、堅そう見えるかもしれにゃいけど
しっとり柔らかで、おいしいですにゃよ～。ぜ～ひお試しくださいにゃ。



・・・・・詳しい分量は、マミ～に聞いてくださいにゃ

ってことで詳しいレシピを

　　材料
　　　A（トッピングのクランブル）
　　　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
　　　　グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・10g
　　　　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
　　　　アーモンドパウダー・・・・・・・・・・10g
　　　B(バター生地）
　　　　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
　　　　グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・60g
　　　 鶏卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１個
　　　　小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
　　　　ベーキングパウダー・・・・・・・・・小さじ２分の１
　　　　キルシュワッサー・・・・・・・・・・・小さじ１
　　　　アメリカンチェリー・・・・・・・・・・・100g

　15ｃｍの丸型を使用します。そこに紙を敷き、周りにバターを適量つけておいてください。
　オーブンは、１８０度で３５分。ガスオーブンの方は１０度低めいに設定してください。

　①トッピングを作る。小さなボールに、上記のAの材料を入れ、指でバターをつぶしながらよく混ぜ
　　そぼろ状にする。冷蔵庫で冷やしておく。
　　アメリカンチェリーは、枝とり、種を抜いておく。

　②バター生地を作る。ボールにバターを入れクリーム状になるまでよく混ぜ
　　グラニュー糖を加え白っぽくなるまで、よく混ぜる。

　③②に卵をくわえ、クリーム状になるまでよく混ぜ、ふるった粉類を加え、なめらかになるまで
　　切るように混ぜる。この時にキルシュワッサーを入れる。

　④③を型に流しいれ、表面を平らにし、①のアメリカンチェリーを型につかないよう中央に並べ、
　　軽く押さえ、アメリカンチェリーの上に①のクランブルをほぐしながら、ふりかける。

　⑤④を180度のオーブンに入れ35分焼き、焼きあがったら方から取り出して、網の上で冷ます。

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タグ：猫 ねこ サクランボのケーキ アメリカンチェリー キルシュワッサー

ケーキはいかがにゃ?

みなさん、こんにゃちは～

久しぶりに、ジンペイのスィーツ教室を開くにゃよ～

前はバニャニャケーキ（こちらね）だったけれど、今日はオレンジバターケーキにゃ。

これもバニャニャケーキみたいに、簡単にできますにゃよ。

まずは材料ね。

オレンジピールは、あればウエット系の方がいいかにゃ。
これを、細かく刻んでにゃ。

作り方は・・・

オレンジピールを白ワインにつけて、馴染ませるけど
これのワインの汁気をきって、混ぜるにゃよ。

あ、ワイン飲むからって、ケチらにゃいでにゃ。
酒好きなそこでこのブログ読んでるおねーちゃん（誰じゃ・・笑）
酒好きはケーキ作らないと思うよ・・・(^_^;)




ここでポイントは、あたたかいうちにワインを塗りこむこと。
ラップにくるんで、１日以上は置くことにゃ。しっとりして美味しくにやるにゃ。





ワインが入っているので、ジンペイとホーリーは食べられず…
お子様も食べられますが、ひかえめに・・・。

みんな、わかったかにゃ？
わからない人は、マミーに聞いてにゃ～

と言う事で、詳しいレシピ。
　バター・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
　グラニュー糖・・・・・・・・・・・・50g
　鶏卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個
　薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・100g
　ベーキングパウダー・・・・・・小さじ1/2
　オレンジオイル・・・・・・・・・・少々
　オレンジピール・・・・・・・・・100g
　白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・50g

18㎝のパウンド型使用。型に紙を敷いておく。ガスオーブンの場合は10度低くして焼く。

①オレンジピールは細かく切って、白ワインにつけておく。
②バターをクリーム状になる混ぜよく混ぜ、グラニュー糖を加えて
　　白っぽくなる混ぜよく混ぜる。
③卵、オレンジオイルを加えてよく混ぜ、ふるっておいた粉類を加えて、①のオレンジピールの
　　汁気をきって加え、さっくりと混ぜる。
④③を、型に流しいれ、180度のオーブンで約30分焼き、焼きあがったら方から取り出して
　　オレンジピールを漬け込んでいた白ワインをハケで全体塗る。
⑤④が冷めたらラップで包み、1日以上常温で置いておく。


むか～し「エイリアン通り」という漫画があって、そこで主人公のシャールくんに
翼って女の子が、オレンジケーキを焼いてました。で、私も焼いてみようと思ったオレンジケーキ。
漫画のオレンジケーキとはちょっと違うけれど、上手に焼けたらしっとりと美味しいです
甘いのが苦手な方は、もう少し砂糖を控えてもいいかなって思います


お知らせ
次の記事くらいで、多分6000nice!かな・・・2月22日、ニャンニャンニャンの日ですね。踏まれた方お知らせを

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タグ：猫 ねこ オレンジバターケーキ エイリアン通り シャールくん

バナナンバナナン・バ・ナ・ナ♪

みなさん、こんにゃちは～

今日はジンペイのスィーツ教室にゃ

作るのはバニャニャのバターケーキですにゃ
これは簡単にできますにゃ・・・バニャニャの嫌いな人、ごめんなさいにゃm(__)m

準備するのは、これだけ

バニャニャは、黒い点々（ハニースポット）がでてきたぐらいの
熟したのがいいにゃよ。

作り方は

ジンペイ、説明がずいぶん省いてるじゃないの？

えへへ、わからにゃい人はマミ～に聞いてにゃ。(^^ゞ


バニャニャだから、そんなにきれいな色のケーキじゃにゃいけれど
お味は美味しいですにゃ。
食べる時に、生クリームを七分立てにしたのを添えても
おいしいですにゃよ





ボクは、ほんのすこ～～～～～し、味見したにゃ
おかわりはもらえなかったにゃよ～



　正しいレシピ
バナナ・・・・・大一本
バター・・・・・50g
砂糖・・・・・・50g（三温糖）
鶏卵・・・・・・大一個
強力粉・・・・・100g
ベーキングパウダー・・・小さじ１
ベーキングソーダ・・・・ 小さじ４分の１
食酢・・・・・・小さじ１
18㎝のパウンド型使用。型に紙を敷いておく。バナナはよく熟したものを使用する。
ガスオーブンの場合は10度低くして焼く。
１）ボールにバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を少しづつ加えながらさらに良く混ぜる。
２）１に卵を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
３）２にふるっておいた粉類の３分の１を加えさっくり混ぜ、細かくつぶしておいたバナナの２分の１を加え、
軽く混ぜ、粉類の３分の１、バナナの２分の１、粉類の３分の１の順で交互に加え、その都度さっくり混ぜる。
４）３に食酢を加え、さっと混ぜる。酢によってベーキングソーダの匂いを消します。
５）型に４を流しいれ、表面を平らにする。170度のオーブンで35分焼く。
６）熱いうちに方から取り出して冷ます。


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